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Artikel der Kategorie ‘Hochprozentiges’

Pr√§mierung wird zur Plattform f√ľr innovative Brenner

Mai 12, 2009 Von: admin Kategorie: Hochprozentiges Noch keine Kommentare →

prueferinEinmal j√§hrlich wird in Rheinland-Pfalz eine Landes¬≠pr√§mierung f√ľr Edelbr√§nde durchgef√ľhrt. Im Jahr 2009 nun k√∂nnen erstmals Lik√∂re und Destillate, die nicht zu den traditionellen Kategorien Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Wildfr√ľchten und Trauben (inkl. Trester und Hefe) geh√∂ren, angestellt werden. Damit will sich die Kammer aktuellen Marktentwicklungen √∂ffnen und innovativen Brennern eine Plattform bieten. Gespannt waren Kammerpr√§sident Norbert Schindler (MdB) und der Vorsitzende des Fachausschusses Edel¬≠brand der Kammer, Otto Hey, beim ersten Probetermin f√ľr Lik√∂re auf die Resonanz bei den Brennern im Land.

Der Erweiterung der Zulassungsbeschr√§nkungen liegt eine Empfehlung des Br√§n¬≠deausschusses der Landwirtschaftskammer zugrunde; er hatte im Februar 2009 die entsprechenden √Ąnde¬≠rungen in den Pr√§mierungsbestimmungen beschlossen. Bereits im vergangenen Jahr waren Lik√∂re und sonstige unges√ľ√üte Destillate gepr√ľft und bei positiver Bewertung mit einer Empfehlung ausgestattet worden. Die dabei festgestellte Produktqualit√§t hatte die Richtigkeit der Entscheidung f√ľr die Erweiterung der Pr√§mierungsbestimmungen best√§tigt. Im Hinblick auf die laufende Pr√§mierungsrunde wurde dann in der in der Dienststelle Neu¬≠stadt eine Schulung mit den Sachverst√§ndigen durchgef√ľhrt. Dr. G√ľnter R√∂hrig von der Lehr- und For¬≠schungsanstalt Weinsberg hatte dabei den Schwerpunkt bei den Lik√∂ren gesetzt.

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